본문 바로가기

맛있게 냠냠

 (551)
아이들이 잘 먹는 오징어채볶음 만들기 아이들이 잘 먹는 오징어채볶음 만들기 반찬 요즘 뭐하세요? 진짜 반찬을 할때마다 이건 다 먹어야지..하면서 하는데 아이들도 남편도 먹다가 못먹는것들은 다 버리고.ㅠ 너무 그런 부분이 생기니 반찬 만들기도 피곤하더라구요 그래서 생각한게 간편하게 만들수 있는걸 먹여야지 싶어서 오늘은 오징어채볶음을 만들었어요 아이들이 먹어도 이가 부실한 분이 먹어도 말랑말랑하고 고소한 간장 소스를 이용한 오징어채간장볶음 이랍니다^^ 소스를 준비합니다 간장2, 아가베시럽 또는 올리고당2,식용류2,미림1, 고추장 아주 조금.. 이렇게 넣고 잘 저어준다음후라이펜에 보글보글 한번 끓여주세요 많이 끓이시면 소스가 다 없어져버립니다요~~ 조심 제일 중요한 포인트!!! 불을 꺼주시고 오징어채를 넣고 버무려주세요~ 잘 버무려 준다음 잘 버..
꽈리고추찜 맛나게 만들어봐요~ 꽈리고추찜 맛나게 만들어봐요~ 꽈리고추찜은 만들기도 쉽죠. 그래서 바쁠 때 만들어 먹어요.꽈리고추찜 만드는법 한번 보실까요. 꽈리고추찜 15분소요. 재료: 꽈리고추 150g, 밀가루 2술, 진간장 1술, 부추 5줄, 고춧가루 1/2술, 깨소금 1술, 들기름 3술, 아가베시럽 1술, 다진마늘 1술, 꽈리고추는 모두 꼭지를 따서 깨끗하게 씻어 줍니다. 일회용 비닐봉지에 꽈리고추를 넣고 물을 두 술 정도 넣고 밀가루 2술 넣어줍니다. 비닐봉지에 공기를 넣고 부풀려 흔들어주면 손에 밀가루 안 묻히고 꽈리고추에 밀가루를 입힐 수 있어요. 꽈리고추에 밀가루 묻히기 간단하죠. 꽈리고추는 찜기에 약 5분가량 쩌줍니다. 찜기에 찌지 않고 밀가루 묻힌 봉지째 전자레인지에 돌려줘도 된답니다. 꽈리고추 양념장 만들어보니다. ..
옥수수 맛나게 잘 삶는 방법 아시나요??? 옥수수 맛나게 잘 삶는 방법 아시나요??? 해마다 옥수수를 삶다보니이젠 옥수수 삶는 법도 노하우가 생기더라구요^^ 옥수수의 껍질을 벗겨주세요 껍질을 벗길땐 다 벗기는것이 아니고 안의 껍질을한겹 정도 남겨두고 벗겨주세요^^ 좀 지전분할수 있지만 옥수수 수염에서도 맛난 국물이 나오니조금 남겨주는 센스^^ 저는 옥수수 10개에 만원하는데 두개를 덤으로 더 받아와서12개를 삶았답니다. 통에 물 반정도 소금 세스픈,설탕 열스픈정도 넣었어요^^ 시중파는 옥수수는 뉴슈가를 넣는데 아토피 있는 우리 아이들을 위해서저는 소금과 설탕을 넣고 삶아요 센불에서 삶다가 중불로 줄이고 거의 1시간 정도 푹 삶아줍니다^^ 이렇게 삶은 옥수수는 건져서 식히고국물도 버리지 말고 식혀 주세요... 다 식고나면 1회용 비닐팩에 옥수수를 ..
오이냉국 시원하게 먹을수있어요 오이냉국 시원하게 먹을수있어요 오이냉국은 얼음 동동 띄워서 시원하게 먹으면 간단하고 맛있는 반찬이죠. 여름에 단골 냉국이기도 하고요. 오이 송송 채 썰어서 넣어주면 또 식감도 아삭하니 좋고 새콤한 국물에 얼음 동동 띄워서 얼음도 같이 먹음더위는 싹 식어집답니다. 오이냉국 15분 소요. 재료: 오이 1개, 미역 10g, 식초 1술, 깨소금 1/2술, 고춧가루 1/2술, 집간장 2술, 물 400ml, 다진마늘 1/2술,미역은 불려서 먹기 좋게 썰어줍니다. ​ 고춧가루 1/2술 넣어줍니다. 다진마늘 1/2술 넣어줍니다. 식초 1술 넣어줍니다.집간장 2술 넣어줍니다.통깨 1/2술 넣어줍니다. 양념을 넣어주고요. ​ 양념과 조물조물 무쳐줍니다. 양념과 오이미역을 무쳐주면 양념이 배어서 오이냉국 이 더 맛있어요. ..
오징어채 볶음 너무 달달하니 아이가 잘 먹네요~ 오징어채 볶음 너무 달달하니 아이가 잘 먹네요~ 오늘은 냉동실 찾아보니 여러가지 다양한 반찬거리가 많아서요 그중에서 오징어채로 반찬을 만들어 봤어요 오징어채를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요~ 먹기 좋은 크기로 작게 잘랐어요^^ 소스를 준비합니다 간장2, 아가베시럽 또는 올리고당2,식용류2,미림1, 고추장 아주 조금.. 이렇게 넣고 잘 저어준다음 후라이팬에 보글보글 한번 끓여주세요 많이 끓이시면 소스가 다 없어져버립니다요~~ 조심 제일 중요한 포인트!!! 불을 꺼주시고 오징어채를 넣고 버무려주세요 잘 버무려 준다음 버무려진 오징어채를 불을 약하게하고 한번 섞어주세요 이렇게해야 딱딱해지지 않은 오징어채 볶음을 만드실수 있어요 아이들이 좋아하는 말랑말랑한 오징어채 볶음완성!!! 진짜 5분정도만 만들면 되..
아이들 간식으로 퀘사디아 만들었어요 아이들 간식으로 퀘사디아 만들었어요 요즘 매일 긴급돌봄으로 학교를 가고 있어요 그래서 정말 그런 부분에 간식까지 만들어서 먹여야 해서 참 힘든 상황이예요~ 파프리카 가지 양파 양송이를 넣으라고 했지만 그냥 파프리카만 사고 나머진 집에 있는걸로 하기로 했어요 퀘사디아는 멕시코 식민지 시절부터 유래된 음식으로 옥수수가루나 밀가루로 만든 또띠야에 치즈와 여러 가지 채소를 넣고 반으로 접어 반달모양으로 먹는 음식이랍니다. 양파랑 파프리카 표고버섯을 잘게 썰어놓고 토마토도 1개 썰어둡니다 먼저 양파 파프리카 버섯을 볶다가 토마토를 넣고 소금을 약간 넣은후 5분정도 더 볶아줍니다 다 볶아서 접시에 담아둡니다 토마토를 볶아서 그런지 모양은 그닥 후라이펜에 또띠야를 먼저 살짝 굽은후 한쪽에만 야채를 넣고 치즈를 가장자..
맛있는 카레 만들어 봤어요 맛있는 카레 만들어 봤어요 정말 오랫만에 카레를 했습니다. 전에는 자주 해먹었는데몇 년만에 한 것 같아요. 내편은 얼마전 부터 카레타령이네요. 카레랑, 참외랑 노란 것은 다 좋아하죠. 카레 1봉지 감자 1개 양파 2개 당근 1개 돼지고기 150g 물 700 ml 감자, 당근, 양파를 큼직하게 썰었어요. 더 맛나고 보기도 좋더라구요. 위 사진에서 많다고 잘라 놓았던 당근 감자 다 넣었어요. 기름 살짝 두르고 돼지고기 볶다가 야채를 넣어서 볶아요. 어느정도 볶다가 물 700ml를 붓고재료가 익을 때까지 끓입니다. 마트에 강황바몬드 카레 라고 있길래사 본 거에요. 바로 넣어도 엉키지 않더라구요. 스노우과립타입으로 눈녹듯 사르르 물에 녹는 신기술 공법으로 만들었다네요. 물에 풀어 넣지 않아도 되어서 편했어요 야..
아이반찬 없을떄 오뎅볶음 만들어 봐요~~ 아이반찬 없을떄 오뎅볶음 만들어 봐요~~ 반찬 없을때 가장 무난하고 재빨리 만들어 먹을수 있는 반찬이 바로 오뎅볶음이 아닌가 싶어요~ 마트가면 어묵 한봉지는 꼭 사오게 되는데요 떡볶이 좋하는 우리식구들 떡볶이 만들때도 넣고 오뎅탕 좋아하는 꼬맹이 언제라도 끓여 주려고 미리미리 사 놓는답니다 당근은 생으로 먹는것보다 익혀 먹을때 소화흡수가 더 잘되니 불로 볶음류 하실때 넣으시면 좋답니다 달구어진 후라이팬에 식용류 두르고 오뎅 넣고 달달볶아주세요 오뎅 끓는 물에 데쳐서 했는데 요즘은 데치지도 않고 그냥 막 볶게되네요 당근 오뎅이 잘 볶아지면 양파 넣고 잠시 볶다가 간장 반스픈, 매실청 조금 넣으면 초스피드 간단한 오뎅볶음 만들기가 완성된답니다 요건 맛간장인데요 별로 짜지 않아서 한수저 넣고 매실청 반스픈 정..

티스토리툴바