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맛있는 제육볶음으로 우리가족 밥상 맛나게 만들었어요 맛있는 제육볶음으로 우리가족 밥상 맛나게 만들었어요 오늘은 남편이 매콤한게 먹고 싶다고 해서 제육볶음 만들었어요 아이들은 매운걸 못먹으니 가끔씩 이렇게 먹고 싶을때 마다 간편하게 만들수 있어서 괜찮은거 같더라구요 제육볶음 4인분 40분소요. 재료: 돼지고기목살 600g, 고구마 1개,양파 1개, 대파 1줄, 아가베시럽 2술, 매실액 1술, 고춧가루 2술, 고추장 2술, 생강청 1/4술, 다진마늘 사각 3개, 미림 2술, 돼지고기는 기름이 적은 목살로 준비했어요. 삼겹살이나 다른 부위로 만드셔도 됩니다. 무침 볼에 담아주고요.무침 양념장 만들어 봅니다. 고춧가루 2술 넣어줍니다. 미림 2술 넣어줍니다.고추장 2술 넣어줍니다. 다진마늘 사각 3개 넣어줍니다. 고기가 다 익었으면 대파 넣고 볶아줍니다. 맛있게..
봄철 쑥 된장국 한번 만들어 보세요~~~ 봄철 쑥 된장국 한번 만들어 보세요~~~ 요즘은 쑥이 많잖아요? 딱 먹어야 할 시기에 먹어주면 좋은것 같아요 오늘은 그래서 쑥을 넣고 된장국 만들어 보았어요 재료: 쑥한줌, 달래약간, 양파1/2, 청양고추1개, 된장1/2술, 고춧가루1/2술, 다진마늘1술, 쌀뜨물, 된장1/2술 풀어줍니다. 된장국을 끓이면 구수하고 깔끔하니 맛있어요. 된장찌개를 끓일 때는 고추장을 넣는데된장국을 끓일 때는 고춧가루를 넣어줍니다. 된장국은 고추장을 넣고 끓이면 약간 텁텁한 맛을 느낄 수 있고 약간 걸쭉해지고 짤 수도 있고 깔끔한 맛이 나질 않아요. 고춧가루 1/2술 넣어줍니다. 다진마늘 1술 넣어줍니다. 썰어 놓은 양파 넣고 끓여줍니다. 깔끔하게 쑥 향 그대로 느끼고 싶어서콩가루 한스푼 넣어줬어요. 청양고추 1개를 넣고 끓..
목살묵은지찜 칼칼하게 저녁메뉴로 추천드려요~ 목살묵은지찜 칼칼하게 저녁메뉴로 추천드려요~ 오늘은 묵은지가 있어서 돼지고기 넣고 칼칼하게 만들어 먹었어요 재료 목살 한근 묵은지 한포기 양파 1 대파 1 양념 물 1리터 고춧가루 1 간장 1 연두 1 매실원액 1 생강가루 조금 다진마늘 1 김치국물 2국자 올리고당 2 새우젓1 목살 한근은 한번 씻어서 준비 했어요 전날 저녁 냉장고로 옮겨서 해동 시켰답니다 저는 바로 냄비에다 넣었어요다진마늘도 듬뿍 넣어주는데요 저희집은 햇마늘 보내주시면 이렇게 다져서 냉동보관 하면서 사용합니다 밥수저로 한스푼 입니다 고기와 묵은지 다진마늘 넣었구요 김치국물도 넣어주세욤 묵은지국물은 아주좋은 양념이 된답니다 한국자만 넣어도 되지만 저는 두국자 넣어줘요 그리고 물 500ml를 넣어 줍니다 그위에 양파도 대파도 올려주고요 생..
아이간식 오늘은 치즈스틱만들었어요 아이간식 오늘은 치즈스틱만들었어요 치즈는 우유로 만들어서 평소 우유 잘 먹지 않는 아이들에게 대용으로 줘도 될만큼 좋은 영양이 가득 들어있는데요 특히나 성장기 아이들에게 좋으니 저도 하루에 한장씩은 꼭 주려고 하고 있어용 시간도 얼마 걸리지 않고 집에서도 마치 나가서 먹는 것같은 효과를 낼 수 있으니한번 만들어보세용 아이들 간단한 간식메뉴로 괜찮아요 치즈스틱 만들기 재료식빵, 치즈, 계란, 먼저 식빵가장자리를 잘라주시고용 돌돌돌 말아야하기 때문에 계란물을 준비해서 끝에를 묻혀주세요 그리고 중간에 모짜렐라 치즈를 올려주세요 너무 많이 올리면 터질 수 있으니 적당히 ^^ 그리고 살금살금 조심히 말아줍니다. 아!!! 그리고 치즈스틱 만들기 할 때 식빵 선택을 잘 부서지지 않는 것을 하셔야 합니다. 우유식빵 같..
달팽이김밥 아이들 간식으로 좋아요 달팽이김밥 아이들 간식으로 좋아요 요즘은 다양하게 아이들 반찬과 밥을 준비하다보니 오늘은 달팽이김밥을 만들어 달라고처음에는 달팽이 김밥이랬더니 깜짝 놀라면서 달팽이가 김밥에 들어있냐고 물어봄. 그래서 달팽이 모양 김밥이라고 정정~ㅋㅋ 달팽이 모양 김밥 만들기 재료 밥 김 치즈 ( 두 가지 색상으로 하면 더 이쁨) 햄 (샌드위치용 얇은 것) 검정깨 음료수 빨대 ( 달팽이 눈 찍어서 만들 때 필요) 간단하죠? 일반 김밥보다는 재료가 훨씬 적어요. 먼저 김을 놓고 치즈를 반으로 잘라 세 겹 쌓았어요. 두 겹 쌓아도 괜찮아요. 그리고 김으로 한 번 싸 준 후 나머지 김은 잘라냅니다. 샌드위치용 얇은 햄은 걸쳐서 놓고 돌돌 말아서 싸줍니다. 김에 참기름과 소금간을 한 밥을 넣고치즈와 햄을 싼 김을 올려놓고 말아요..
고추장찌개 얼큰하게 만들었어요 고추장찌개 얼큰하게 만들었어요 오늘은 고추장찌개 얼큰하게 만들었답니다. 남편이 좋아라 해서 만들었는데요 집에 있는 야채들을 대충 꺼내보니 쓸만한건 다 있네요~ 두부도 있구요 ㅋㅋㅋㅋ 양파 감자 애호박 대파 청양고추 마늘요정도면 충분하죠?? ㅎㅎ 삼겹살은 술에 좀 담가서 잡내제거하고 있어요 울 신랑은 고기 잡내에 아주 예민한 편이라서요 먼저 참기름과 식용유를 2스푼씩 섞었어용 그리고 돼지고기를 넣어서 볶아줍니다 먼저 볶으면 아무래도 바로 물에 담그는것보다 잡내가 없죠~ 그렇게 되면 돼지기름도 나오니깐 그 기름으로 고추장과 고춧가루를 볶아 고추기름을 내주는거구요 고추장 2스푼 푸욱~!! 퍼서 볶아줍니다 저는 센불로 하지 않고 중간불정도???? 에다가 볶았어요 그러다가 물이나 쌀뜨물을 자작~~~하게 넣어서 끓..
아이들 반찬으로 무우들깨볶음 만들었어요~~~ 아이들 반찬으로 무우들깨볶음 만들었어요~~~ 오늘은 집에서 바로바로 먹을수 있는 무우들깨볶음 만들어봤어요 아이들은 잘 먹으니 고소하니 괜찮더라구요. 먼저 무우를 깨끗히씻어 조금두껍게 채썰어 준비하세요, 쪽파가 없어서 저는 대파를 길게 채썰어놓구요, 마늘도 다져 준비합니다, 무우720g 들깨가루3큰술 대파30g 무우 들깨볶음 만드는법 양념재료 참치액1큰술 마늘1큰술 소금0,3큰술 참기름2큰술 이렇게 준비하세요, 먼저 달구어진 팬에 참기름1큰술을 두루고 무우를 넣고 숨만 죽을정도로만 볶아주세요, 여기서 저는 들기름을 쓰고싶은데 사용기간이 1주일되면은 변질된다고해서 저는 참기름을 쓰고있답니다, 무우 들깨볶음 만들기를 하는데 여기서 참치액 소금 마늘을 넣고 볶아주세요, 무우들깨 볶음 만드는법이 이렇게 무우가 다..
아이들이 좋아라하는 메추리알 장조림 아이들이 좋아라하는 메추리알 장조림 요즘은 아이들이 반찬을 골고루 잘 먹어요 오늘은 메추리알 장조림 해서 만들었는데요 이건 삶아서 껍질 까는게 좀 번거로운데 그래도 그게 아니면 만들기는 금방이예요 메추리알 3팩을 사 왔어요. 가격은 다른 것들이랑 같이 사서 얼마였는지 잘 모르겠어요 냄비에 메추리알이 잠기도록 물을 붓고 끓입니다 메추리 알이 골고루 잘 익도록 천천히 저어 줍니다. 깨지지 않도록 조심해서 천천히 저어 줍니다 얼른 찬물에 담급니다. ​ 계란이나 메추리알은 삶아서재빨리 찬물에 담궈야 껍질이 잘 벗겨집니다. 소쿠리에 건져서 껍질을 벗깁니다. 메추리알 3판 72개 멸치 육수 2컵맛간장 반컵 맛술 1 숟갈 올리고당 2숟갈 파 반개 꽈리 고추 8~10개 마늘 5쪽 냄비에 멸치 육수 두컵을 붓고 메추리알..

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